北海道物産展が終わったと思ったら、今度は福島物産展。
この時期はデパートでどこかの物産展がやっているので物産展めぐりが楽しい。
東北には本当に行く機会がないので物産展で行った気分になれる。
今回の主な目的は喜多方ラーメン。
話には聞くけど一度も食べたことがない。
それを沖縄で食べられるなんてラッキーである。
注文はオーソドックスに会津・喜多方らーめん。850円を。
結構なお客さんで２０分位並んだかな。
喜多方ラーメンは福島県喜多方市発祥のラーメン。
札幌、博多と並ぶ三大ご当地ラーメンである。
あらためてwikiで調べてみるとスープは醬油味の透明な豚骨スープであっさりとした味わいが特徴。
豚骨と煮干しのベースをブレンドしたものが基本。
きれいなラーメン。
最近、歳のせいかこってりの博多豚骨ラーメンがしんどくなってきている。
しかし喜多方ラーメンが豚骨ベースとは知らなかった。
こんなきれいなスープができるんだね。
スープを一口。
すっきりとしているが素材の旨味があふれてくる。あっさりしているので毎日でも食べられるというのがよくわかる。
チャーシュー美味い、メンマ美味い、ついでにネギまで美味い。
麺は結構太麺の平打ちちじれ麺。予想していたよりも太い。
ずしっと食べ応えがある。
美味いね～。また明日も食べに行こうかな。
腹もいっぱいになったところで日本酒を試飲していく。
福島、酒どころだしね。
右から順に５～６軒試飲していったらすっかり良い気分になった。
せっかくなので、喜多方市ほまれ酒造の純米吟醸酒「からはし」を買っていく。
今夜はこれで一献。
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2023.09.29
沖縄メシ
沖宮の神社カフェ「沖の茶屋」で早起きは三文の得々モーニング。